Если вы приготовите своим гостям жареные на гриле мясо, рыбу или овощи на шампурах - атмосфера праздничного пикника будет создана. А если шашлыки на шампурах будут таким пестрым ассорти, как описывает этот рецепт, вам обеспечена слава не только гостеприимного хозяина, но и отличного кулинара.
Продукты (на 4 порции)
Для мяса:
свинина филе
350
г
бекон полоски
8
шт.
слива сушеная
150
г
лавровый лист веточка
1
шт.
Для креветок:
чеснок
0.5
головки
креветки
100
г
помидоры
12
шт.
оливки начиненные паприкой
12
шт.
Для птицы:
индейка шницель
350
г
ананас кружок
2
шт.
лук репчатый
4
шт.
Для рыбы:
мойва филе
400
г
лимон (сок)
0.5-2
шт.
шампиньоны
125
г
огурцы
125
г
лук репчатый
4
шт.
Для приготовления мяса на шампуре разрезать мясное филе на 8 кружков. Край каждого кружка обернуть кусочком бекона. 4 шампура слегка смазать маслом. На каждый шампур нанизать по 2 кружка филе, 3-4 сушеные сливы и 3 лавровых листа.
Для приготовления креветок на шампуре очистить дольки чеснока. 4 шампура слегка смазать маслом. Нанизать на шампуры вперемежку креветки, помидоры, оливки и дольки чеснока .
Для приготовления птицы на шампуре разделить шницель из индейки на 12 кубиков одинакового размера. Помыть стручки паприки, разделить каждый на 4 части и удалить зерна и белые перегородки. Четвертушки очень быстро обмыть под струей воды и нарезать на кусочки. Очистить луковицы и разрезать на четвертушки. 4 шампура слегка смазать маслом. Подготовленные ингредиенты нанизать на шампуры вперемежку .
Для приготовления на шампурах рыбы нарезать рыбное филе на кубики подходящего размера. Сбрызнуть лимонным соком. Промыть шампиньоны под струей воды и очистить. Огурец вымыть и нарезать на кружочки толщиной около 1/2 см. Луковицы очистить и разрезать на четвертушки, шампуры слегка смазать маслом. Подготовленные ингредиенты нанизать на шампуры вперемежку.
Жарить шампуры в гриле на умеренном жару, поворачивая, 6—8 минут.
Рецепт: Пестрые шампуры. Как приготовить Пестрые шампуры?
Жаркое по-деревенски 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Куриный беф-строганов 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Пицца на гриле 
Пирог "Тропический рай" 
Морковный салат с ананасами 
Шарлотка с ананасами 
Ананасовые хризантемы 
Творожное бланманже с ананасом 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Жареные креветки с чесноком и... 
Паста с креветками в... 
Вареные креветки к пиву 
Жареный рис с креветками и... 
Пикантные жареные креветки с... 
Жареная мойва 
Одесская рыбка "Цаца" (жареная мойва) 
Жареная мойва 
Мойва жареная 
Мойва жареная 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Малосольные огурчики (на... 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
