рецепт

Торт "Тирамису"

 4 порции

Рецепт торта «Тирамису» из готового слоеного теста с домашним печеньем «Савоярди» и кремом на основе маскарпоне.

Продукты (на 4 порции)
тесто слоёное замороженное 150г
сыр маскарпоне 250г
сливки 100г
яйца 3шт.
концентрат кофейный50г
кофе эспрессо100г
сахарная пудра 10г
конфеты шоколадные 4шт.
сахар 35г
Для печенья (12 шт):
яйца 4шт.
сахар 100г
крахмал 100г
сахарная пудра 50г

Как сделать торт «Тирамису»?

Печенье "Савоярди": Желтки взбить с 50 г сахарного песка. Отдельно взбить белки с 50 г сахарного песка. Все осторожно смешать и добавить крахмал. На противень, накрытый бумагой для выпечки, выложить печенье размером 15x3 см и посыпать сахарной пудрой. Выпекать 5-10 минут при температуре 180°С.

Крем "Тирамису": Желтки взбить с сахаром. Добавить сыр маскарпоне, сливки и взбитые белки. Все осторожно перемешать.

Торт "Тирамису": Выпечь корж размером 30x15 см из слоеного теста, остудить и разрезать на два квадрата. На первый квадрат выложить слой крема. На креме нарисовать полоски кофейным концентратом. Затем выложить 4 печенья "Савоярди", смоченные в эспрессо. Снова выложить крем и нарисовать "кофейные" полоски. Накрыть все вторым квадратом слоеного теста и опять выложить 4 печенья "Савоярди" смоченные в эспрессо. Выложить слой крема и печенья, но уже без кофе, украсить торт "Тирамису" шоколадными конфетками.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт "Тирамису". Как приготовить Торт "Тирамису"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейТортыТорт Тирамису Итальянская кухня
В духовке

Блюда из сыраСыр маскарпоне Блюда из творога
4 спасибо 11386 1 1
eqipo Среда, 02 Февраля 2011 г. 03:47 #

Попробуйте также облегченный рецепт тирамису с фото.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)