рецепт с фото

Картофельные шарики во фритюре

Фото к рецепту: Картофельные шарики во фритюре

Шарики картофельные - красивый и вкусный картофельный гарнир.

Продукты
картофель 1кг
жир 40г
соль  по вкусу

Рецепт приготовления картофельных шариков.

Очистить картофель, крупные клубни разрезать на четыре части, средние — пополам. Залить картофель холодной водой, довести до кипения и кипятить 3-4 минуты.

Затем снять с огня и подержать в горячей воде еще 8-10 минут. Если на разрезе не будет белого пятна, то картофель готов и его можно откинуть на дуршлаг.

Затем картофель пропустить через мясорубку, посолить и сформовать его в виде шариков. Подсушить шарики картофельные в духовом шкафу.

После этого обжарить картофельные шарики во фритюре, опуская их в кипящий жир на 12-15 секунд.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельные шарики во фритюре. Как приготовить Картофельные шарики во фритюре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Блюда из картофеля
29 спасибо 17201 4 1
Маринка Пятница, 04 Декабря 2009 г. 00:52 #

Вот такие вот шарики из картошечки... Очень даже ничего.

   
цитировать
Мария Вторник, 06 Октября 2015 г. 02:02 #

Намучилась с ними жесть просто , в итоге ели пюре

   
цитировать
Смольянинова Понедельник, 11 Мая 2020 г. 15:21 #

У меня начали расслаиваться в масле эти шарики((( и в итоге получилась труха( Ели пюре.

   
цитировать
Елена Пятница, 19 Января 2024 г. 07:47 #

Все норм, но слишком долго возиться

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)