Приготовить кофе в кофеварке или в кофейнике. Яичные белки отделить от желтков и взбить их в густую пену. Яичные желтки взбить с сахарной пудрой, добавить взбитые белки, сливки, сыр и аккуратно перемешать. Подготовить форму для выпечки. Теплый кофе и десертное вино смешать в небольшой миске. Треть бисквитов сбрызнуть этой смесью. Влажные бисквиты уложить на дно формы от края до края вплотную друг к другу. Сверху положить слой приготовленного крема. Следующую треть бисквитов смочить кофейной смесью и уложить их на слой крема. Бисквиты снова покрыть кремом, затем уложить последний слой бисквитов, смоченных кофейной смесью, и покрыть его кремом. Поверхность тщательно разровнять. Этот десерт поставить не менее чем на 5 часов (лучше — на ночь) в холодильник. Незадолго до подачи десерта к столу посыпать его через мелкое сито порошком какао.
Продукты (на 8 порций)
кофе "Экспрессо"
0.25
л
яйца
4
шт.
сахарная пудра
150
г
сыр сливочный
500
г
сливки
150
г
вино десертное "Марсала"
100
мл
палочки бисквитные "Савоярди"
40-45
шт.
какао-порошок
25
г
Рецепт: Десерт «Соблазн». Как приготовить Десерт «Соблазн»?
Классический бисквит 
Классический бисквит 
Высокий бисквит без разделения яиц 
Классический бисквит 
Бисквит "Идеальный" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Классический чизкейк 
Творожно-банановый десерт 
Торт "Три стакана" со сметанным кремом 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Лазанья 
Тосканский суп с фаршем 
Картофельный "Гато" (запеканка) 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Закусочные рулеты с овощами и... 
Рулет "Аргентина" 
Огуречные роллы 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 