Поджарить на оливковом масле мелко порезанные лук и чеснок. Добавить яблочный сок и уварить до половины объема, добавить мед и травы. Варить до консистенции сиропа. Добавить горчицу, лимонный сок, соль и перец. Хорошо разогреть духовку. Посолить и поперчить мясо, запекать, поливая соусом. Брюссельскую капусту отварить, картофель почистить, порезать кружками и обжарить. Подавать свинину с овощами, клюквенным или брусничным соусом.
Продукты (на 4 порции)
шея свиная
1
кг
масло оливковое
4
ст. ложки
лук
1
шт.
чеснок
2
дольки
сок яблочный
2
стакана
мёд
0.25
стакана
орегано (душица)
1
ст. ложка
шалфей
1
ст. ложка
горчица дижонская
2
ст. ложки
сок лимонный
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
картофель
1
кг
капуста брюссельская
500
г
соус клюквенный
по вкусу
или соус брусничный
по вкусу
Рецепт: Запеченная свинина с картофелем. Как приготовить Запеченная свинина с картофелем?
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Жареная свинина в медово-соевом... 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Брюссельская капуста, жаренная в масле 
Брюссельская капуста в сметане 
Брюссельская капуста, запеченная в... 
Брюссельская капуста, тушенная с... 
Капуста брюссельская жареная 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картофель с чесноком в духовке 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка в духовке с луком и чесноком 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 
