Говядину выбить и положить в горшок, добавить луковицу, зеленый лук, на дно и сверху положить ломтики шпика, моркови, соль, перец. Подрумянить говядину, влить красное вино, сметану, бульон; крышку обмазать тестом, поставить в духовку на 3 часа. Перед подачей снять с соуса жир, вынуть шпик, влить 2 ложки уксуса или сока крыжовника, вскипятить. Мясо разрезать, уложить на блюдо и облить соусом.
Продукты
говядина
1.2
кг
сало копчёное
100
г
лук репчатый
1
головка
морковь
1
шт.
вино красное сухое
0.66
стакана
сметана
0.75
стакана
бульон мясной
0.33
стакана
уксус 3%
2
ст. ложки
или сок крыжовника
2
ст. ложки
тесто
сколько уйдет
лук зелёный
1
ст. ложка
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Говядина, тушенная с красным вином. Как приготовить Говядина, тушенная с красным вином?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Курник 
Картофельные драники с чесноком... 
Суп "Затируха" с курицей 
Гречка по-купечески 
Картофельная запеканка с фаршем 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 