Торт «Шоколадный»

Маргарин смешать со 100 г сахара, солью, корицей и лимонной цедрой и растирать до образования пены, постепенно подмешивая желтки. Плиточный шоколад растворить в горячей воде, дать немного остыть и смешать с пенистой массой. Добавить муку. Положить на противень смазанную маслом пергаментную бумагу, выложить на нее тонкий слой теста и выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 180° С примерно 20 минут. Сразу же после выпечки выложить лепешку на обсыпанное сахарным песком полотенце. Бисквитную лепешку разрезать вдоль пополам и охладить. Промазать лепешки кремом, украсить этим же кремом. Готовый торт поставить на 1—2 часа в холодильник. Приготовление крема: натереть шоколад, подмешать яйца, сливочное масло и сахарную пудру. В полученную массу добавить коньяк или ром.