рецепт

«Красная» рыба

Оригинальное пикантное китайское блюдо – «Красная» рыба. Рецепты китайской кухни смело соединяют мясо, рыбу и грибы, на этом построен и рецепт «Красной» рыбы. А традиционные для китайских блюд специи – имбирь, чеснок и соевый соус – придадут блюду характерный своеобразный вкус.

Продукты
рыба пресноводная500-600г
свинина жирная150г
соус соевый 0.5стакана
лук 1шт.
грибы сушёные 60г
вино десертное крепленое1ст. ложка
сахар 2ч. ложки
имбирь молотый 0.5ч. ложки
масло растительное 3стакана
чеснок 0.5головки

Как приготовить «Красную» рыбу?

Очистить рыбу от чешуи и удалить жабры, разрезать брюшную полость и удалить внутренности, вымыть, сделать ножом несколько надрезов на спинке рыбы. Полить соевым соусом, посыпать измельченным луком и молотым имбирем и оставить для просаливания на 20 минут.

Свинину вымыть, нарезать мелкими кусочками. Предварительно замоченные грибы отварить.

Обжарить рыбу целиком в перекаленном растительном масле до желтого цвета и вынуть.

Влить в другую сковороду растительное масло, обжарить в нем в течение 2 минут подготовленное мясо и дольки чеснока. Влить немного соевого соуса, уксуса, положить сахар, сбрызнуть вином и влить 0,5 стакана грибного бульона, затем опустить рыбу. Тушить на слабом огне 2 минуты, после чего рыбу перевернуть. Когда бульон загустеет, блюдо готово. Подавать к столу в горячем виде.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: «Красная» рыба. Как приготовить «Красная» рыба?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из грибов Блюда с соевым соусом
2 спасибо 2989 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)