Лук нашинковать, сложить в кастрюлю, добавить 4 ст. ложки масла и слегка поджарить. Добавить капусту, натертую морковь, корень петрушки, репу, томат и тушить под крышкой около часа. Затем развести грибным или овощным бульоном, положить отваренные и мелко порезанные грибы, муку, поджаренную с 1 ст. ложкой масла, посолить, дать щам немного покипеть и можно подавать.
Продукты
капуста квашеная
800
г
лук репчатый
2
шт.
масло горчичное
5
ст. ложек
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
репа
1
шт.
томатное пюре
2
ст. ложки
грибы сушёные
2-3
шт.
мука
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Щи постные николаевские. Как приготовить Щи постные николаевские?
Щи из квашеной капусты 
Щи из квашеной капусты с... 
Щи из квашеной капусты 
Щи с квашеной капустой, на... 
Щи с квашеной капустой и курицей 
Курник 
Суп "Затируха" с курицей 
Картофельные драники с чесноком... 
Быстрые лепешки на кефире, с начинкой 
Картофельная запеканка с фаршем 
Картофель, тушенный с грибами 
Жюльен с курицей и грибами 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 