рецепт с фото

Торт «Дамский каприз»

Фото к рецепту: Торт «Дамский каприз»

Нежнейший торт «Дамский каприз» из медовых коржей с масляным кремом - достойное завершение любого застолья. Это единственный «дамский каприз», который никогда не раздражает мужей!
Продукты
Для теста:
яйца 2шт.
мёд 2ст. ложки
масло сливочное 2ст. ложки
сахар 1стакан
сода негашеная2ч. ложки
мука 2стакана
Для крема:
масло сливочное 250-300г
сахар 6ст. ложек
молоко 5ст. ложек
или вода 5ст. ложек
какао-порошок (по желанию)1ст. ложка

1. Все продукты для теста, кроме муки, перемешать в кастрюле.

2. Кастрюлю поставить на водяную баню и нагревать, периодически помешивая, до однородности и полного растворения сахара.

3. Добавить стакан муки при интенсивном помешивании. Снять с водяной бани, добавить еще стакан муки, хорошо вымесить мягкое тесто.

4. Разделить тесто на 8 частей, сделать из них коржи. Противень смазать маслом и слегка присыпать мукой. Коржи аккуратно перенести на противень (например, накручивая на скалку), слегка наколоть вилкой и выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке примерно по 5-7 минут.

5. Для крема смешать молоко (или воду) и сахар, можно добавить какао. Вскипятить, помешивая, чтобы сахар растворился. Затем, добавляя понемногу теплую молочно-сахарную смесь в размягченное сливочное масло, взбить пышный крем.

6. Смазать кремом коржи, укладывая друг на друга. Верх и бока торта посыпать крошкой, оставшейся после выравнивания коржей.

Приготовьте торт ко дню рождения или к приходу гостей, «Дамский каприз» понравится и детям, и взрослым!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Торт «Дамский каприз». Как приготовить Торт «Дамский каприз»?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостей › Торты › Торт медовый
Торт "Медовый пух", или "Медовик" Медовик со сметанным кремом Медовик (без раскатки коржей) Торт "Медовик" со сметанным кремом Торт "Медовик" с тонкими коржами и...
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... Куриное филе с грибами, запечённое... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,...

Искать в СуперПоиске
841 спасибо 310953 121 26
вика Четверг, 26 Декабря 2013 г. 21:14 #

мой любимый тортик из детства

   
цитировать
Татьяна Четверг, 06 Марта 2014 г. 08:55 #

Спасибо огромное за рецепт. Тортик получился замечательный, тает во рту.

   
цитировать
зарема Суббота, 22 Марта 2014 г. 14:37 #

Спасибо за рецепт, было очень вкусно:)

   
цитировать
Хадижат Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:10 #

как понять накладывают ножом?

   
цитировать
Анна Вторник, 06 Мая 2014 г. 19:07 #

А на сколько время на водяную баню ставить?

   
цитировать
Анна Вторник, 06 Мая 2014 г. 19:09 #

как понять накалывают ножом?

   
цитировать
Маруся Четверг, 08 Мая 2014 г. 19:20 #

Хадижат
как понять накладывают ножом?
да буквально - "тык-тык" в нескольких местах) чтобы не пузырились при выпечке)

   
цитировать
Маруся Четверг, 08 Мая 2014 г. 19:24 #

Анна
А на сколько время на водяную баню ставить?
прогреть немножко, минут 5-6, потом часть муки, еще минуты 3-5 прогреть, потом остальную муку, перемешать и снимать)

   
цитировать
Аська Четверг, 08 Мая 2014 г. 20:03 #

Рецепт супер класс! Спасибо вам огромное

   
цитировать
Анна Вторник, 13 Мая 2014 г. 11:57 #

выглядит аппетитно!!!

   
цитировать
эльбрус Вторник, 20 Мая 2014 г. 18:38 #

Боже, какой вкусный торт.

   
цитировать
Машенька Понедельник, 26 Мая 2014 г. 08:46 #

На день рождения папы обязательно сделаю, а потом в следуйщим году на мамин! ())))):D

   
цитировать
Татьяна Среда, 28 Мая 2014 г. 09:45 #

ни как не могу понять--по рецепту крем из какао и воды--а на фото торт весь белым кремом намазан

   
цитировать
Маруся Среда, 28 Мая 2014 г. 14:14 #

Татьяна
ни как не могу понять--по рецепту крем из какао и воды--а на фото торт весь белым кремом намазан
дело вкуса, хотите - добавьте какао, будет шоколадный масляный крем))

   
цитировать
юля Суббота, 31 Мая 2014 г. 13:05 #

два ст муки ..тесто получается не совсем густое ..как можно наколоть -коржи ножом и выпекать?? не знаю что из этого выйдет ....

   
цитировать
таня Среда, 23 Июля 2014 г. 14:33 #

супер ,но можно сгущёнку

   
цитировать
аня Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:34 #

аппетитно выглядит

   
цитировать
аня Понедельник, 22 Сентября 2014 г. 16:36 #

а можно ли из такого теста приготовить мутаки?:D

   
цитировать
владимир 47 Воскресенье, 09 Ноября 2014 г. 00:06 #

А я крем готовлю:масло сл-200+сметана-200+молоко сг-200гр= всё взбить и +между коржами на крем-кружочки банана,можно очищенных и мелко резанных апельсин-мандарин,верх-тертым шоколадом

   
цитировать
Светлана Суббота, 15 Ноября 2014 г. 19:57 #

Господи, да за что спасибо, как можно из 5 ложек воды сделать крем.Минимум 500 грамм молока.

   
цитировать
малыш Воскресенье, 16 Ноября 2014 г. 14:43 #

слопали 1 мин

   
цитировать
Рукият Воскресенье, 30 Ноября 2014 г. 17:54 #

Очень хороший торт даже по фотке видно что пальчики оближешь

   
цитировать
Людмила Четверг, 04 Декабря 2014 г. 20:46 #

фото красивое, рецепт непонятный, только зря проигралась на кухне...

   
цитировать
Ира Воскресенье, 07 Декабря 2014 г. 21:53 #

очень вкусный торт, спасибо за рецепт

   
цитировать
nina Среда, 31 Декабря 2014 г. 00:01 #

а я для теста добавляю только 1/2стакана нерафинированного сахара,т.к этот сахар коричневый,мед уже не нужен,муку 1 или 2 сорта,или ржанную,а если в/с муки то добавляю отруби,они весь холестерин на себя возьмут, а для крема только 200г.сл.масла 71% жирности и 3 ст.л нераф.сахара.,получается тоже,но с меньшим содержанием колорий

   
цитировать
яна Понедельник, 05 Января 2015 г. 16:38 #

класс:heart:

   
цитировать
Наталья Четверг, 08 Января 2015 г. 17:51 #

Шикарно! Много лет делала медовик, где мед растапливался отдельно и потом постепенно ингредиенты добавляла, вроде те же самые, но тут решила по вашему рецепту. Смешать все вместе и результат превзошел все мои ожидания! Превосходный торт! Быстро, коржи мягкие, не крошатся. 5 человек смели за один раз...

   
цитировать
элеонора Суббота, 24 Января 2015 г. 09:56 #

савка
у меня рецепт лучше

поделитесь )

   
цитировать
Мая Суббота, 31 Января 2015 г. 16:00 #

А у меня крема мало получилось по вашему рецепту. Сделала торт, смазала, но он все еще твердый. надеюсь пропитается;(( где могла я ошибиться

   
цитировать
Евгения Воскресенье, 08 Февраля 2015 г. 11:45 #

А я для крема беру банку сгущенки и пачку сливочного масла, взбиваю миксером и все! Быстро, просто и вкусно)) и соды добавляю не 2 ч. ложки, а 1/2 ч. ложки

   
цитировать
Нина Четверг, 19 Февраля 2015 г. 14:48 #

Прочитала все отзывы и сегодня же сделаю этот обалденный тортик

   
цитировать
Фрида Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 15:48 #

5ст.л. молока очень мало. Во первых крема получается очень мало и слишком жирный на 250-300гр.масла и почему-то нет яиц. Я беру 2стакана молока, 3яйца.1ст.сахара, 1п.ванилина и 250гр.масла слив.В эмалированой кастрюльке всё смешиваю венчиком кроме масла и довожу до кипения постояно пмешивая пока не загустеет. Снять с огня и дать остить. А масло взбить и постепено по ложке добавлять остывшую яичную смесь и получается очень нежный, вкусный заварной крем.

   
цитировать
Ролик) Пятница, 27 Февраля 2015 г. 19:19 #

давно уже делаем этот торт))вкуснятинааа))))

   
цитировать
света Пятница, 20 Марта 2015 г. 06:57 #

Надо сделать срочно :roll:

   
цитировать
алпи Суббота, 28 Марта 2015 г. 16:56 #

Спасибо за рецепт. Коржи получились супер!

   
цитировать
гульнара Понедельник, 13 Июля 2015 г. 13:43 #

мы с мамой готовим сейчас:ooi:

   
цитировать
красотка Понедельник, 13 Июля 2015 г. 13:45 #

ввввккккккккккуссссноо

   
цитировать
Саида Пятница, 17 Июля 2015 г. 16:55 #

Нельзя ли слелать крем:масло,сгущенка?

   
цитировать
kiska"87 Вторник, 02 Февраля 2016 г. 23:33 #

Skaschite, kakogo rasmera primerno tortik polu4aetsja?

   
цитировать
Маруся Среда, 03 Февраля 2016 г. 11:40 #

kiska
Skaschite, kakogo rasmera primerno tortik polu4aetsja?
имхо по размеру раскатанных коржей)

   
цитировать
Юлія Четверг, 04 Февраля 2016 г. 18:39 #

Дуже смачний торт Клас:heart:

   
цитировать
NPRUM Среда, 10 Февраля 2016 г. 17:55 #

Не пойму.чем он отличается от медовика?

   
цитировать
Даккажа Понедельник, 18 Апреля 2016 г. 18:08 #

Прекрасно!!! класс!!

   
цитировать
Аскар Суббота, 21 Мая 2016 г. 11:57 #

Всё хорошо, если бы не мерзкий вкус соды в торте! Не понятно, почему в рецепте указана не гашенная сода!?

В общем, нужно гасить соду, добавлением в рецепт такого же количества лимонной кислоты или уксуса.

   
цитировать
лика Суббота, 12 Ноября 2016 г. 12:12 #

Приготовила впервые такой торт. Хорошо было-бы,если отписывались у кого не получился торт... Это ведь не значит, что рецепт отстой, а просто такой же "кАлинар" как я(у кого руки не оттуда растут))), будет готов что торт возможно и не получится( в общем, на вкус коржи отличные, но что-то жестковат он у меня получился, даже на второй день(( Спасибо автору за рецепт!🌹

   
цитировать
Ксения Понедельник, 14 Ноября 2016 г. 15:18 #

в рецепте указанно неверное колличество муки и соды! Соды кладу всегда 0.5 чайной ложки,предварительно загасив соком лимона, а муки столько что бы тесто не прилипало к рукам.

   
цитировать
Виталий. Воскресенье, 04 Декабря 2016 г. 18:37 #

Крем: литр сметаны, 200гр орехов через блендер,2 стакана сахара и чайная ложка лимонной кислоты. Смазал коржи и на ночь в холодильник. Должен хорошо пропитаться. Очень вкусно!!!

   
цитировать
Оля Суббота, 31 Декабря 2016 г. 00:25 #

Спасибо,вкусненький,нежный тортик!!

   
цитировать
Аиша Четверг, 23 Февраля 2017 г. 23:33 #

Надо попробовать,а что надо сделать чтоб коржи были мягкие?

   
цитировать
Елена Суббота, 28 Октября 2017 г. 10:51 #

Получилось вкусно, только рецепт крема другой сделала. И соды положила 2/3 чайной ложки.

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2 | 3

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Молодая капуста, запечённая со сливками и виномПесочное печенье "Лодочки" с вишнейСуп из индейки с тыквой и сливкамиРыбные котлеты с творогом, на паруТворожно-кососовый чизкейкКобб-салат с тунцомСуп с курицей, вёшенками и фунчозой
Заварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомКуриный суп с консервированным горошком и яйцамиКуриное филе, запечённое с творогом и шпинатомКотлеты из куриных сердечек и картофеляРогалики с чёрной смородиной и орехами

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)