рецепт

Карп под маринадом

 1 порция

Рыбу, подготовленную и нарезанную порционными кусками с кожей и костью, положить в холодное молоко на 1 ч.

Вынуть из молока, обсушить чистой тканью, посолить, поперчить, обвалять в муке и, выложив на разогретую с растительным маслом сковороду, обжарить с двух сторон.

Затем сложить рыбу в эмалированную или керамическую посуду.

На сковороду, где жарилась рыба, добавить еще 1 ст. ложку растительного масла и 1 чайную ложку муки; муку слегка обжарить,

Обжаренную муку вместе с маслом выложить в посуду, влить туда разведенный уксус, добавить томат-пюре, лавровый лист, перец, сахар. Залить приготовленным маринадом рыбу, поставить в холодное место.

Закуска готова к употреблению через 6—8 ч.

Продукты (на 1 порцию)
карп 1кг
масло растительное 100г
мука 2ст. ложки
томатное пюре 2ст. ложки
лавровый лист 2шт.
перец душистый 7-8горошин
уксус 2стакана
соль  по вкусу
сахар  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Карп под маринадом. Как приготовить Карп под маринадом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Маринование
Блюда из карпа
спасибо 3427 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)