Курица по – китайски

Рис засыпать в кипящую соленую воду и варить до готовности.

Сельдерей нарезать кружками, перец - полосками.

Шампиньоны разрезать на 4 части.

Луковицу нарезать кубиками, потушить в 1 ст. ложке растительного масла. Добавить к луку нарезанные сельдерей, перец, грибы и зеленый горошек. Посолить и поперчить.

Куриное филе обдать водой.

Обсушить и нарезать на куски средней величины. Посыпать солью, карри и перцем.

Обжарить в оставшемся масле.

Добавить к курице готовый сычуаньский соус. Тушить все на слабом огне в течение 5 минут.

Положить кусочки курицы на тарелки. В качестве гарнира подать рис и тушеные овощи.