рецепт

Колобок фри в бульоне - шаго шицзытоу

 2 порции

Капустный салат промыть, удалить корень, разрезать пополам. Яйцо и 20 г крахмала перемешать в миске до получения однородной массы.

Фарш положить в миску, добавить крахмал, соевый соус, соль, вино, муку, имбирь, кунжутное масло и хорошо перемешать по часовой стрелке. Полученный фарш со специями разделить на 4 части и скатать 4 колобка (4 крупных фрикадельки).

Растительное масло влить в сковороду, нагреть до температуры 170-200 С. Колобки обмакнуть в смеси белка и крахмала, опустить во фритюр, жарить до появления темно-золотистой корочки. Колобки уложить в кастрюлю, добавить мелко нарезанные креветки, соевый соус, соль, глутаминат натрия, влить воды так, чтобы она закрыла колобки, довести до кипения и варить на очень слабом огне в течение 2 часов.

Перед подачей блюда положить на колобки салатную капусту, ошпаренную кипятком.

Продукты (на 2 порции)
фарш свиной 250г
креветки 30г
капуста белокочанная  по вкусу
крахмал картофельный 40г
яйца 2шт.
соус соевый 25г
соль 3г
глютамат натрия 1г
вино 25г
или коньяк 25г
лук репчатый 15г
имбирь (свежий корень) 5г
кунжут 15г
масло растительное 500г

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колобок фри в бульоне - шаго шицзытоу. Как приготовить Колобок фри в бульоне - шаго шицзытоу?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
Азиатская кухня Китайская кухня
Блюда из капусты Блюда из креветок Блюда из фаршаФарш свиной Блюда с соевым соусом
спасибо 1123 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)