Рецепт крема творожного может использоваться для приготовления самостоятельного десерта (в охлажденном виде). Также крем творожный используется для приготовления тортов, кексов и т.п.
Продукты (на 6 порций)
Творог - 400 г
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 2-3 шт.
Сахар - 100 г
Ром - 2 ст. ложки
Сахар ванильный - 1 пакетик
Желатин - 10 г
Вода - 100 г
Цедра лимона - 1 ч. ложка
Пошаговый фото рецептКрем творожный
Подготовить продукты для творожного крема.
Как приготовить творожный крем:
Желатин замочить в холодной воде на 10-15 минут.
Натереть цедру лимона.
Взбить сливочное масло до пышной массы.
Отделить желтки от белков. К маслу постепенно добавить яичные желтки, сахарный песок, ром и ванильный сахар.
Подмешать творог.
Протереть массу сквозь сито.
Желатин, предварительно замоченный в холодной воде, растворить в горячей, но не кипящей воде. Смешать с лимонной цедрой.
Белки взбить в плотную пену.
Желатин остудить и вмешать в творожный крем.
Сразу добавить в творожный крем взбитые до плотной пены яичные белки. Аккуратно перемешать.
Если крем будет использоваться как десерт, переложить его в формы и поставить в холодильник для застывания на 3-4 часа.
Творожный крем готов!
Рецепт: Крем творожный. Как приготовить Крем творожный?
Творожный крем 
Сметанно-творожный крем 
Сливочно-творожный крем с шоколадом 
Творожный масляный крем 
Шоколадный торт «Стаканчиковый» с... 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Творожные пончики 
Быстрая творожная запеканка 
Ленивые лепёшки с творогом 