Рыбу обвалять в муке, зажарить, поместить в посуду с крышкой и залить салатной заправкой, покрыв всю рыбу. Приготовить маринад: уксус разбавить водой и вместе с лавровым листом, ягодами можжевельника или пряностями в зернах, солью и сахаром сварить. Подать на стол через 1—2 дня. Маринад можно видоизменить, заправив горчицей или томатной пастой, а при желании — и луковицей.
Продукты (на 2 порции)
рыба мелкая
1
кг
мука
по вкусу
уксус
по вкусу
вода
по вкусу
лавровый лист
по вкусу
ягоды можжевеловые
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
Рецепт: Жареная рыба маринованная. Как приготовить Жареная рыба маринованная?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Сочная жареная рыба в панировке 
Маринад для рыбы 
Скумбрия домашняя маринованная 
Жареная рыба под овощным маринадом 
Скумбрия домашнего соления 
Пряная сельдь по-корейски с... 
Большая котлета по-немецки 
Салат "Старый Мюнхен" 
Шнельклопс (быстрая отбивная) 
Немецкий теплый сендвич "Крепкий Макс" 
Немецкий картофельный суп 