рецепт с фото пошаговый

Жареные котлеты

Фото к рецепту: Жареные котлеты
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 Практика   13.01.16

Домашние мясные котлеты, румяные и ароматные - замечательная еда. Как жарить котлеты, чтобы они получились вкусными и сочными?

Продукты (на 6 порций)
Фарш свиной - 500 г
Яйца - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Хлеб белый - 1 кусочек
Молоко (или вода) - 100 мл (сколько уйдет)
Соль - 0,5 ч. ложки
Тимьян (чабрец, богородская трава) - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
или тмин измельченный - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Перец красный - на кончике ножа (по вкусу)
Сухари панировочные (или мука) - 50 г (сколько уйдет)
Масло подсолнечное - 30 мл (сколько уйдет)

Пошаговый фото рецептЖареные котлеты
Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №1

Продукты для рецепта перед вами.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №2

Лук очистить, вымыть, натереть на терке или мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №3

Хлеб без корки замочить в молоке или воде и отжать.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №4

Фарш выложить в глубокую посуду, вбить яйцо. Добавить хлеб, соль и специи.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №5

Фарш смешать с яйцом, луком, хлебом, солью, щепоткой чабреца и красного перца. Все хорошо перемешать. Фарш тщательно вымешивать в одном направлении и отбивать. Фарш будет готов через 5-6 минут, когда он начнет отделяться от стенок посуды.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №6

Сформировать из фарша котлеты, обвалять их в сухарях или в муке.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №7

Включить духовку.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить котлеты. Котлеты жарить на сковороде в растительном масле на среднем огне.
Как жарить котлеты - до золотистой корочки или дольше - это дело вкуса. Рекомендуем жарить 1-2 минуты (до золотистости) с одной стороны.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №8

А затем перевернуть и жарить с другой стороны 1-2 минуты. Так пожарить все котлеты.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №9

После обжаривания котлеты можно сложить в жаропрочную посуду (в казанок или в сковороду).

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №10

Котлеты поместить в разогретую духовку (около 180 градусов) на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареные котлеты - шаг №11

Жареные котлеты готовы, подавать с любимым гарниром.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные котлеты. Как приготовить Жареные котлеты?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
1 спасибо 1934 9 0
dreamer Четверг, 09 Сентября 2010 г. 12:05 #

но каждый все равно расскажет свой рецепт, как жарить котлеты. Например, можно в фарш добавить картошку вместо хлеба - еще сочнее котлеты будут. Well

   
цитировать
Иришка Суббота, 02 Апреля 2011 г. 18:12 #
Огромное спасибо!!! Мне очень помог ваш рецепт жарки котлет))))
   
цитировать
RussianFood Понедельник, 04 Апреля 2011 г. 13:16 #

На здоровье, Иришка!

   
цитировать
Эдуард Среда, 04 Мая 2011 г. 17:24 #

Спасибо большое)))) А то я не мог приготовить котлеты))))

   
цитировать
зая Воскресенье, 08 Мая 2011 г. 11:33 #

а сколько по времени жарить и через сколько переворачивать???So-so

   
цитировать
FastFood Понедельник, 19 Сентября 2011 г. 08:14 #

Зая, Я жарю по 5 минут каждую сторону, если она еще не становится золотистой, тогда жарю еще по 3 минуты. Ну и тд

   
цитировать
марина Пятница, 23 Марта 2012 г. 12:09 #

спасибо за рецепт!!!To you

   
цитировать
ватрушка Пятница, 04 Мая 2012 г. 20:20 #

Класс!!!! мне понравилосьYesVery we!

   
цитировать
ирина Воскресенье, 03 Июня 2012 г. 18:23 #

в фарш на катлеты обязательно входит и свинина и говядина. из одной свинины хорошие котлеты не получатся!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
       
(260)