Мясо вымыть, нарезать порционными кусками. Залить водой в кастрюле так, чтобы покрыть мясо и поставить на огонь. Пену снять до закипания.
Через 20 мин. добавить нарезанный лук, соль и подсолнечное масло. К полуготовому мясу (приблизительно через 50 мин. после закипания) прибавить очищенный и нарезанный крупно картофель, красный перец, чеснок, натертые на терке помидоры, щепотку соли и перемешать. Варить на слабом огне 20-25 мин., добавив 0,5-0,75 стакана воды.
Заправить блюдо зеленью петрушки и снять с огня.
Продукты
свинина
600
г
картофель
1
кг
помидоры
2
шт.
лук репчатый
1
шт.
чеснок
1
головка
масло подсолнечное
3-4
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
перец острый красный
1
ч. ложка
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Свинина с картофелем. Как приготовить Свинина с картофелем?
Жареная свинина в медово-соевом... 
Жаркое по-деревенски 
Свинина, тушенная в сметане 
Свинина с макаронами в нежном соусе 
Свинина, запеченная с картофелем 
Картофель тушеный с мясом 
Жаркое из свинины с картошкой 
Жаркое с картофелем, по-домашнему 
Картошка, тушенная с мясом и морковью 