рецепт с фото

Жареные кабачки с чесноком

Фото к рецепту: Жареные кабачки с чесноком
 4 порции по 150 ККал
 1 час (ваши 45 мин)
9 руб.
   
2 грн.
    за порцию

Как приготовить кабачки? Рецепты есть разные. Я люблю жареные кабачки с чесноком — рецепт простой и очень вкусный.

Продукты (на 4 порции)
кабачок 1кг
масло подсолнечное 2-3ст. ложки
соль 0.5-1ч. ложка
мука 0.25стакана
чеснок 5-6зубчиков
укроп  по вкусу
сметана  по вкусу
или майонез  по вкусу

Как пожарить кабачки с чесноком?

1. Кабачки вымыть, очистить, снова ополоснуть и нарезать крупными кружками (толщиной в 1 см) — так они будут более сочными, и время жарки сократится.

2. Перемешивая, посолить равномерно все кружки. Наклонить посуду с кабачками, оставить ее в этом положении минут на 10, чтобы стек сок.

3. Жарить кабачки в сильно разогретом подсолнечном масле.

Тут возможны варианты. Каждый кружок перед жаркой можно обвалять в муке. А можно и нет, особенно если вы рассчитываете есть их не только сразу после жарки.

Жарить до золотистого цвета и перевернуть, при этом надо убавить сильный огонь. Некоторые любят лишь слегка обжарить, чтобы готовые кабачки сохраняли некоторую "хрумкость".

При жарке кабачков подсолнечное масло доливать по мере надобности, не снимая сковороду с плиты.

4. Подавать кабачки на стол со смесью из сметаны и чеснока.

Приготовить ее следующим образом: чеснок растереть и смешать со сметаной, щепоткой соли и укропом, размешать, чтобы получилась консистенция густой сметаны.

Сметану можно заменить майонезом.

А можно и просто посыпать укропом сверху на "капельки" сметаны или майонеза. Так даже красивее. На фото как раз такой вариант жареных кабачков с чесноком — без муки, не очень зажаренные, с капельками майонеза, посыпанные укропом.

Экспериментируйте и выбирайте тот вариант жареных кабачков, который вам больше по душе.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареные кабачки с чесноком. Как приготовить Жареные кабачки с чесноком?
Смотреть ЕЩЕ рецепты в разделах:
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
1230 спасибо 546439 93 17
Алина Воскресенье, 10 Июля 2011 г. 12:21 #

норма

   
цитировать
Анастасия Вторник, 12 Июля 2011 г. 15:52 #

Очень вкусно!!!

   
цитировать
Bahothy Среда, 13 Июля 2011 г. 19:10 #

Спасибо!))очень люблю кабачки)

   
цитировать
Алена Четверг, 14 Июля 2011 г. 15:06 #

на самом деле вкусное блюдо,спасибо!))

   
цитировать
АЙГУЛЬКА Четверг, 14 Июля 2011 г. 16:39 #

А я кабачки на манке жарю, так вкуснее даже и поджарестее)))) и в манку подмешиваю какой нибудь приправы типа "ролтон"))))

   
цитировать
Алёнушка Вторник, 19 Июля 2011 г. 16:07 #

сегодня попробуюSo-so

   
цитировать
Анютка Пятница, 22 Июля 2011 г. 21:34 #

Спасибо!!! Очень просто и вкусно!!)))

   
цитировать
Мариша Воскресенье, 24 Июля 2011 г. 18:05 #

Очень вкусно, сейчас пойду готовить кабачки.)

   
цитировать
ксюня Вторник, 26 Июля 2011 г. 10:47 #

очень вкусно и просто...

   
цитировать
ден Вторник, 26 Июля 2011 г. 11:36 #

вкусно с мясом

   
цитировать
Оксаночка Вторник, 02 Августа 2011 г. 16:27 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Олгушка Вторник, 02 Августа 2011 г. 16:54 #

Я тоже люблю кабачки!!! Побежала готовить!!! Всем приятного аппетита!!!Very we!

   
цитировать
НАТКА Вторник, 02 Августа 2011 г. 17:47 #

АЖ СЛЮНКИ ПОБЕЖАЛИ!!!! ПОБЕЖАЛА ГОТОВИТЬ!!!!

   
цитировать
Кристина Среда, 03 Августа 2011 г. 17:45 #

Сделали эти кабачки, обалденно вкусно! Огромное спасибо за рецепт=)

   
цитировать
Анна Пятница, 05 Августа 2011 г. 14:45 #

а я люблю делать бутербродики, хлеб мазать майонезом с чесноком, сверху кабачок жаренный в муке, и еще сверху помидорка!! Ммм обядение!!!))

   
цитировать
saturn291253 Воскресенье, 07 Августа 2011 г. 21:20 #

Не сторонник магазинного майонеза. Лучше приготовить домашний из натуральных деревенских продуктов(своих).А по большому счету использую сметану.Та же технология,только домашняя сметана и очень мощный чеснок.Поверьте,очень!

   
цитировать
Юлия Среда, 10 Августа 2011 г. 14:25 #

А ещё можно так..очень вкусно получится,как только готова первая порция обжаренных кабачков,выкладывайте на тарелку,сверху мажете майонезом с чесноком,потом слой кабачков,майонеза,и так сколько угодно,в конце украсьте веточкой укропа.Получается как тортик,очень приочень вкусно!Приятного аппетита))

   
цитировать
Ната Четверг, 11 Августа 2011 г. 18:25 #

Вчера пожарила кабачки без муки - очень вкусно, СУПЕР! Чтобы было быстрее, накрыла крышкой, а потом открыла для румяности.))

   
цитировать
Руслан Пятница, 12 Августа 2011 г. 07:40 #

Первое, что я в жизни пожарил самостоятельно, это не яишница и не картошка - это кабачок!!!

Я его нарезал на кружки и бухнул в сковороду полную раскаленного масла, потом переворачивал эти грибоподобные жаренья. Зелень и специи докладывал по классическим методам. Потом сам все захавал! (хотя хотел родителей удивить).Cheerfully

   
цитировать
Танюха Понедельник, 15 Августа 2011 г. 11:52 #

ммм вкусняшка получилась)))))

   
цитировать
newbi Понедельник, 15 Августа 2011 г. 21:35 #

ложки большие или маленькие непонятно же

   
цитировать
коша Вторник, 16 Августа 2011 г. 12:01 #

newbi:
ложки большие или маленькие непонятно же
It is surprised написано же - ст. и ч. Very we!

   
цитировать
марина Четверг, 25 Августа 2011 г. 03:43 #

обожаю кабачки

   
цитировать
Гульнара Пятница, 26 Августа 2011 г. 20:32 #

Очень...очень вкусно!!!!!!!!!

   
цитировать
крутой чо Воскресенье, 28 Августа 2011 г. 20:17 #

пожарил кабачки полукругами)) до самой корочки... с майонезом + чесноком = аще айс^_^

   
цитировать
lizakiskina Пятница, 02 Сентября 2011 г. 20:03 #

спасибо, вкуснятина!!!

   
цитировать
=033= Четверг, 05 Апреля 2012 г. 17:00 #

супер. пойду приготовлю!!!

   
цитировать
Виктория Воскресенье, 29 Апреля 2012 г. 12:58 #

кабачки просто супер но вкуснее с яйцомVery we!Well

   
цитировать
анна Пятница, 08 Июня 2012 г. 07:57 #

YesвкусняшкаHeartHeart:h

   
цитировать
013 Вторник, 19 Июня 2012 г. 18:04 #

Супруга пальчики оближет...

пойду делать сюрприз.Yes

   
цитировать
алена Среда, 27 Июня 2012 г. 11:38 #

огромное спасибоWellHeart

   
цитировать
адаш Пятница, 29 Июня 2012 г. 15:13 #

я тоже

   
цитировать
ОЛЕГ Пятница, 06 Июля 2012 г. 15:24 #

БЕРЁМ РАЗОГРЕВАЕМ СКОВОРОДУ НАЛИВАЕМ МАСЛО ЛОЖИМ КАБОЧКИ ОБЖАРИВАЕМ С ДВУХ СТОРОН СИЛИМ МАЙНЕЗ И ПОМИДОР ОЧЕНЬ ВКУСНО САМ ГОТОВИЛ МНЕ НРАВИТЬСЯ..

   
цитировать
оля Понедельник, 09 Июля 2012 г. 18:47 #

а ещё сверха помидор можно положить..........мммм так даже вкуснее!

   
цитировать
ксюша Понедельник, 16 Июля 2012 г. 09:03 #

офигенно)

   
цитировать
ирина Вторник, 17 Июля 2012 г. 15:35 #

да с помидором очень даже вкусно

   
цитировать
олеся Среда, 18 Июля 2012 г. 23:19 #

если ещё взять помидоры с чесноком через ь очен вкусно попробуйте

тёрку и налить на кабочки будет очен

   
цитировать
Елена Понедельник, 23 Июля 2012 г. 13:46 #

Молодцы!!! Дух подняли, пойду готовить!!!

   
цитировать
Александр Вторник, 24 Июля 2012 г. 20:14 #

Ну ладно че..пойду попробую))

   
цитировать
Аленка Пятница, 27 Июля 2012 г. 19:02 #

Пойду приготовлю тоже ))))

   
цитировать
Янка-хулиганка Понедельник, 30 Июля 2012 г. 14:56 #

Спасибо за этот рецепт! Так просто и всё описано подробно - для тех, кто как я, еще только учится готовить, это очень важно. Сделала всё, как тут написано, вместе со сметанкой с чесночком - и мы с отцом умяли их за обе щеки. Вкуснятина такая =)

   
цитировать
Мария Смирнова Понедельник, 30 Июля 2012 г. 15:32 #

очень даже хорошо сделаю подарок мужу а то я готовить вообще не умею!!!!!!

   
цитировать
ValerOn Пятница, 03 Августа 2012 г. 15:23 #

нужно попробовать)!

   
цитировать
Андрей Четверг, 09 Августа 2012 г. 09:39 #

Спасибо! Прекрастно всё описано,пойду попробую пожарить.

   
цитировать
Яна Четверг, 09 Августа 2012 г. 13:37 #

В первые буду жарить, надеюсь все получится)

   
цитировать
Андрей Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 12:50 #

Спасибо! Иду готовить.

   
цитировать
Стюра Понедельник, 20 Августа 2012 г. 16:51 #

Мммм вкусняшка!!!Very we!

   
цитировать
Эльнара Воскресенье, 26 Августа 2012 г. 15:32 #

очень вкусно получилосьYes

   
цитировать
Юлия Вторник, 28 Августа 2012 г. 10:31 #

ням,ням)))))))))))))Yes

   
цитировать
Тимофей Вторник, 04 Сентября 2012 г. 22:50 #

Я один из немногочисленных парней здесь. Вкусно получилось, ничего не скажешь.

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты

 
    Rambler's Top100            
(93)