Лук и чеснок крупно нарезать, добавить подсолнечное масло, половину соли и около 1/3 стакана воды, размешать и поставить тушить. Через 5 мин добавить перебранный и вымытый рис. Тушить 3 мин, часто перемешивая. Добавить муку, мешать 1 мин, затем посолить красным перцем и залить стаканом воды, прибавив еще 1/2 ч. ложки соли. Хорошо размешать и варить 20—30 мин на слабом огне, перемешивая, чтобы не подгорело. Подавать со сметаной или маслинами.
Продукты (на 2 порции)
лук зелёный
100
г
чеснок
по вкусу
рис
0.25
стакана
масло подсолнечное
0.3
стакана
соль
1
ч. ложка
мука
1
ч. ложка
перец острый красный
0.5
ч. ложки
сметана
по вкусу
или маслины
по вкусу
Рецепт: Весеннее блюдо. Как приготовить Весеннее блюдо?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Джамбалайя 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой 