Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными ломтиками. Положить в кастрюлю вместе с нарезанным луком, помидорами, солью, красным перцем и петрушкой, добавить подсолнечного масла и долить 2/3 стакана воды. Варить на слабом огне 20— 25 мин, несколько раз осторожно перемешать. Подавать на стол с салатом, соленьями и острым перцем.
Продукты (на 2 порции)
картофель
6
шт.
лук
1
шт.
или лук зелёный
по вкусу
масло подсолнечное
0.25
стакана
помидоры
3
шт.
соль
0.5
ч. ложки
перец острый красный
0.5
ч. ложки
зелень петрушки
по вкусу
Рецепт: Яхния из картофеля. Как приготовить Яхния из картофеля?
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 