рецепт

Гуляш

 2 порции

Нарезанное кубиками мясо обжарить в горячем жире, добавить муку, кубики лука, по чайной ложке соли и тмина. Жарить, пока мука не зарумянится. Затем залить 1/8 л горячей воды. Когда блюдо потушится до полуготовности, подлить еще немного жидкости, заправить очищенными от кожицы и нарезанными на четыре части помидорами, а при желании — двумя очищенными от сердцевины, нарезанными полосками стручкового красного перца, и тушить до готовности. Соус заправить солью и молотым красным перцем.

Гуляш можно готовить из мяса одного сорта или же из телятины и свинины. Если гуляш готовят из нежирного мяса, то в начале тушения его нужно залить 250 г сметаны.

Продукты (на 2 порции)
мясо любое 500г
жир 50г
мука 3ст. ложки
лук 2-3шт.
вода 0.5л
помидоры 200г
перец острый красный  по вкусу
соль  по вкусу
тмин  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гуляш. Как приготовить Гуляш?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГуляш Мясные блюда
Немецкая кухня
2 спасибо 3677 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)