Выложить дуршлаг марлей, влить в него простоквашу, дать жидкости стечь.
Масло, сахар и яичные желтки взбить, добавить специи, муку и простоквашу. Яичные белки взбить в пену, ввести в подготовленную массу, переложить ее в смазанную жиром обсыпанную сухарями форму. Запечь пудинг в духовке или варить на водяной бане. Подать с фруктовым соусом.
Продукты (на 2 порции)
простокваша
0.5
л
масло сливочное
2
ст. ложки
сахар
100
г
яйца
4
шт.
мука
4
ст. ложки
соль
по вкусу
кардамон
по вкусу
цедра лимона
по вкусу
Рецепт: Пудинг из простокваши. Как приготовить Пудинг из простокваши?
Пудинг шоколадно-ванильный 
Шоколадный пудинг с агар-агаром 
Апельсиновый пудинг 
Шоколадный пудинг 
Манный пудинг 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Оладьи из простокваши 
Баурсаки 
Торт «Простоквашник» 
Быстрый торт 
Сдобные лепешки 