Мясо нарезать на куски, обжарить в жире, добавить кольца лука и мелко нарезанные белые грибы, рыжики или маслята. Тушить, по мере необходимости подливая жидкость, добавить специи, нарезанную соломкой морковь и картофель брусочками и продолжать тушение до полного размягчения овощей.
Продукты (на 2 порции)
куропатка
500
г
лук
3
шт.
жир
100
г
грибы свежие
300
г
морковь
3
шт.
картофель
500
г
соль
по вкусу
ягоды можжевеловые
по вкусу
Рецепт: Охотничье блюдо. Как приготовить Охотничье блюдо?
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 