Несладкий кабачково-морковный пирог

Подготавливаем продукты.

Морковь очищаем и натираем на средней тёрке.
У кабачка срезаем края. Натираем кабачок на той же тёрке.

Кабачок в отдельной миске солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.

Яйца в другой мисочке соединяем со сметаной. Взбиваем.

Добавляем приправы.

Всеиваем муку и разрыхлитель. Перемешиваем.

Кабачок отжимаем от сока и добавляем в тесто.
Туда же - морковь.

Укроп и петрушку (только листики) мелко нарезаем.

Добавляем зелень в тесто.

Перемешиваем.

Выкладываем тесто в прямоугольную кексовую форму и выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

Закусочный пирог с кабачками и молодой морковью готов.

После небольшого остывания выкладываем пирог для подачи.

Приятного аппетита!