Печёночные оладьи с варёным картофелем

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Картофель очистите и отварите в солёной воде до готовности. На это уйдет примерно 15-20 минут, в зависимости от величины клубней.

Остывший картофель натрите на средней тёрке и выложите в миску.

Куриную печень нарежьте и выложите в чашу блендера с насадкой "нож". Чеснок и репчатый лук очистите, нарежьте и добавьте к печени. Пробейте всё до однородности.

Выложите печёночную массу к картофелю. Туда же вбейте яйцо.

Зелень мелко нарежьте и добавьте в миску с картофелем и печенью. Всыпьте панировочные сухари, соль и перец.

Всё хорошо перемешайте и дайте постоять 5 минут.

В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте печёночно-картофельную массу на сковороду, формируя оладьи. Обжаривайте на небольшом огне примерно по 5-7 минут с каждой стороны, до румяной корочки.
Так пожарьте оладьи из всей массы. У меня получилось 10 штук.

Печёночные оладьи с варёным картофелем готовы.

Приятного аппетита!