рецепт с фото пошаговый

Жареная молодая картошка с сыром и чесноком

Фото к рецепту: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком
 2 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   22.05.23

Ароматная, пикантная и потрясающе вкусная молодая жареная картошка с добавлением чеснока, сыра и зелени – идеально и на гарнир, и как основное блюдо. Чеснок придаёт блюду невероятно аппетитный аромат, так что отведать его захочется как можно скорее!

Продукты (на 2 порции)
Картофель молодой – 600 г
Сыр твёрдый – 70 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Масло растительное – 3 ст. ложки
Масло сливочное – 20 г
Перец чёрный молотый – 1/3 ч. ложки
Соль – 1/2 ч. ложки
Петрушка свежая – 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептЖареная молодая картошка с сыром и чесноком
Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №1

Подготовьте продукты. Подойдёт любой сыр, который хорошо плавится. Чеснок очистите.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №2

Картофель в кожуре очень тщательно вымойте, лучше с помощью щётки. Обсушите картофель бумажными полотенцами и нарежьте средними кружочками, четвертинками или брусочками.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №3

Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте к нему растительное масло (в противном случае масло будет гореть). Выложите в сковороду картофель и жарьте на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №4

Пока жарится картофель, твёрдый сыр натрите на крупной тёрке. Чеснок измельчите на мелкой тёрке или порубите ножом.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №5

Спустя 20 минут картофель приобрёл золотистый цвет, стал мягким внутри и хрустящим снаружи. Добавьте соль, чёрный молотый перец и измельченный чеснок, обжаривайте, помешивая, ещё 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №6

Натёртый сыр распределите по картофелю.
Если хотите сделать это блюдо мясным, на данном этапе можно добавить в сковороду измельчённый бекон, ветчину или другое мясо (готовое, не требующее длительной термической обработки).

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №7

Накройте сковороду крышкой и держите на огне ещё 3-4 минуты, до расплавления сыра. Перемешайте.
Петрушку измельчите, добавьте в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №8

Жареная молодая картошка с сыром и чесноком готова. Есть её нужно сразу, пока сыр тёплый и аппетитно тянется.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №9

Измельчённая зелень петрушки или свежего укропа отлично сочетается с ароматным обжаренным картофелем. Вкус сыра отлично ощущается в блюде. А тянущиеся сырные нити ещё и добавляют жареному картофелю оригинальность.

Фото приготовления рецепта: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком - шаг №10

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная молодая картошка с сыром и чесноком. Как приготовить Жареная молодая картошка с сыром и чесноком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартошка жареная Блюда из сыра
7 спасибо 3314 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)