Гречневая каша с овощами

Подготовить необходимые продукты.

Гречку промыть и залить в кастрюле водой (200 мл). Добавить лавровый лист и душистый перец.

Поставить кастрюлю на огонь. Довести воду до кипения, посолить (1/4 ч. ложки). Варить на медленном огне до готовности, 15-20 минут после закипания.

Тем временем лук и чеснок очистить и измельчить.
Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке.

Болгарский перец очистить от семян и плодоножки. Мякоть нарезать некрупными кусочками.

В сковороде разогреть масло, выложить лук и обжарить 3 минуты на среднем огне.

Добавить к луку морковь и сладкий перец. Обжарить всё 3 минуты.

Добавить в сковороду чеснок и майоран. Перемешать.

Тушить под крышкой на медленном огне 3-4 минуты, до мягкости овощей.

Готовую гречку переложить к овощам. Перемешать.

Добавить соль (1/2 ч. ложки) и перец (1/8 ч. ложки).

Всё перемешать и готовить на медленном огне ещё 3 минуты.

Гречневая каша с овощами готова.

Приятного аппетита!