Салат с мясом, маринованными огурцами, жареным луком и морковью часто встречается под названием "Обжорка". В данном случае используется отварное куриное филе, которое прекрасно сочетается с остальными компонентами блюда. Питательный и насыщенный по вкусу салат.
Продукты
Филе куриное – 310 г
Огурцы маринованные – 150 г (3-4 шт.)
Морковь – 180 г (1 шт.)
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Укроп свежий – 5 г (3 веточки)
Масло растительное – 15 мл (1 ст. ложка)
Майонез – 60 г (2-3 ст. ложки)
Лавровый лист – 2 шт.
Перец душистый горошком – 2-3 шт.
Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Соль – 1/4 ч. ложки
Пошаговый фото рецептСалат «Обжорка» с курицей
Подготавливаем продукты.
В кастрюле или сотейнике кипятим воду. Солим, добавляем лавровый лист и душистый перец. Выкладываем филе в кипящую воду и варим на среднем огне в течение примерно 20 минут. Готовое филе остужаем.
Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.
Морковь очищаем и натираем на крупной тёрке.
В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду лук и обжариваем 3 минуты, помешивая.
В сковороду к луку добавляем морковь.
Обжариваем лук с морковью ещё 3-5 минут, затем даём остыть.
Маринованные огурцы нарезаем соломкой.
Куриное филе нарезаем соломкой.
Укроп мелко нарезаем.
В салатник отправляем куриное филе, обжаренный лук и морковь, маринованные огурцы и укроп. Немного укропа оставляем для подачи салата.
Заправляем салат майонезом, солим и перчим.
Перемешиваем салат с майонезом.
Выкладываем салат в тарелку, посыпаем оставшимся укропом и подаём к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат «Обжорка» с курицей. Как приготовить Салат «Обжорка» с курицей?
Быстрый салат из моркови и сыра 
Морковь по-корейски 
Салат из моркови и чеснока со сметаной 
Салат из свежей моркови, сыра и яиц 
Быстрая морковь по-корейски 
Салат с огурцами, яйцами и сыром 
Салат из огурцов и зелени 
Салат «Выручалочка» с огурцом,... 
Китайская закуска из огурцов 
Салат "Ленивая красавица" 
Салат «Обжорка» с курицей 
Сытный салат с курицей 
Салат "Министерский" с курицей 
Салат с жареной курицей, огурцом и... 
Салат "Мужские слезы" 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с курицей и корейской морковкой 
Салат "Радуга" на день рождения 
Салат "Гнездо глухаря" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Куриные рулетики с сыром 
Картошка по-деревенски в духовке 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Морковные котлеты 
Морковные котлеты с сыром 
Рисовые котлеты с луком и морковью 
Морковь, запечённая с пряным... 
Гренки с морковью и варёными яйцами 
Салат с блинчиками, ветчиной,... 