Салат с курицей, капустой, помидорами, сыром и сухариками

Подготовьте ингредиенты. Сухарики можно приготовить самостоятельно или купить в магазине уже готовые. Если будете готовить самостоятельно, можно использовать вчерашний хлеб.
Куриное филе заранее разморозьте при необходимости.

Вскипятите 700 мл воды и выложите в кипящую воду куриное филе. Варите куриное мясо 25-30 минут, до мягкости. Затем выключите огонь и остудите филе в бульоне – так оно будет сочнее.

Достаньте остывшее куриное мясо из бульона и нарежьте крупными кубиками.

Капусту мелко нашинкуйте ножом или измельчите специальной шинковкой. У белого хлеба срежьте корочки и нарежьте хлеб кубиками.

В сковороде разогрейте 2 ст. ложки растительного масла и переложите в сковороду кубики хлеба. Посолите, поперчите и присыпьте хлеб итальянскими травами.

Обжарьте кубики хлеба со всех сторон до румяной корочки, 3-4 минуты. Лучше постоянно помешивать, чтобы сухарики не пригорели.

Помидоры разрежьте на четыре части, жидкую часть с семенами удалите. Оставшуюся мякоть нарежьте небольшими кубиками. Твёрдый сыр также нарежьте кубиками.

Соедините в глубоком салатнике помидор, сыр, куриное филе и молодую капусту. Добавьте соль и чёрный перец. Перемешайте.

Добавьте майонез и снова перемешайте салат.

Салат с курицей, капустой, помидорами и сухариками готов. Сухарики рекомендую добавлять к остальным ингредиентам непосредственно перед подачей, чтобы они не размокли и остались хрустящими.

Этот салат можно приготовить и на праздничный стол, ведь салат смотрится нарядно, а вкусовые характеристики высоки.

Питательность курицы, сухариков и сыра оттеняются лёгкостью свежих овощей – капусты и помидора. Блюдо несложное в приготовлении и очень вкусное.

Приятного аппетита!