видео рецепт с фото пошаговый

Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами)

Фото к рецепту: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами)
 neslojno   01.05.23

Овощная закуска, которую я продемонстрирую в этом рецепте, готовится просто, и сделать её можно заранее, ещё до выезда на природу. Не забудьте добавить рецепт закуски к шашлыку в закладки - в преддверии майских праздников он будет очень даже кстати! Приятного аппетита!

Продукты
Лук репчатый фиолетовый – 2 шт.
Помидоры черри – 0,5 кг
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Петрушка свежая – 1 пучок
Базилик свежий – 1 пучок
Бальзамический крем – 1 ст. л.
Масло растительное – 3 ст. л.
Сахар – 1 ст. л.
Перец свежемолотый
Соль

Я думаю, что ни для кого не секрет то, что овощи являются самой лучшей закуской к шашлыку! А если их интересно приготовить в виде подмаринованной закуски, то всеобщее признание вам гарантированно при любом выезде за город на шашлык!

Видео рецептОвощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами)
Пошаговый фото рецептОвощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами)
Фото приготовления рецепта: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами) - шаг №1

Берём 2 небольшие головки фиолетового лука и нарезаем их не толстыми полукольцами. Полкило помидоров черри разрезаем на 2 половины. Рекомендую использовать помидоры двух цветов, так закуска будет выглядеть интереснее. Советую также готовить сразу не менее полкило помидоров, иначе приготовленная закуска может быстро закончиться.

Фото приготовления рецепта: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами) - шаг №2

Мелко нарезаем небольшой пучок петрушки. Помимо петрушки нам потребуется пучок базилика, но с ним всё немного сложнее. Сначала необходимо снять листики со стеблей, сами стебли в приготовлении участвовать не будут. Листики необходимо сложить вместе по 5-6 штук, завернуть в трубочки, а затем мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами) - шаг №3

3 зубчика чеснока пропускаем через пресс для чеснока.

Фото приготовления рецепта: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами) - шаг №4

Переходим к приготовлению маринада. Для этого в глубокую миску наливаем 3 ст.л. растительного масла, я использую оливковое. Лимон раскатываем по рабочей поверхности, чтобы он лучше отдавал сок. Разрезаем на 2 части и добавляем в заправку сок одной его половины. Добавляем 1 ст.л. сахара, чтобы сбалансировать кислинку от сока лимона. А также очень хорошо с овощами сочетается бальзамический уксус или бальзамический крем. 1 ст.л. его в заправке будет очень даже кстати! Перемешиваем всё вместе до полного растворения сахара. В самом конце в заправку добавляем соль и свежемолотый перец.

Фото приготовления рецепта: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами) - шаг №5

Далее берём ёмкость. Я использую банку объёмом 750 мл с герметичной крышкой и укладываем в неё всё что мы подготовили слоями в следующей очерёдности: фиолетовый лук, половинки томатов черри, сверху томатов добавляем немного чеснока и стараемся его равномерно распределить. Следующим слоем выкладываем в банку зелень, а именно базилик и петрушку. Повторяем слои в такой же последовательности, пока банка не заполнится.

Фото приготовления рецепта: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами) - шаг №6

Сверху заливаем овощи приготовленной заправкой. Закрываем банку крышкой. Перемешиваем всё вместе и оставляем мариноваться.

Фото приготовления рецепта: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами) - шаг №7

После маринования выкладываем нашу ароматную и очень вкусную овощную закуску на блюдо и подаём к столу. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами). Как приготовить Овощная закуска к шашлыку (из маринованного лука с помидорами)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку Салаты овощные Холодные закуски
Блюда из помидоров

Тема › Блеснуть при случае

7 спасибо 9566 3 0
Ольга Суббота, 13 Мая 2023 г. 07:32 #

Сколько по времени должно мариноваться?

   
цитировать
Ттт Пятница, 15 Сентября 2023 г. 00:28 #

Тот же вопрос. Сколько по времени мариновать?

Рецепт интересный, самого главного не указали.

   
цитировать
neslojno Вторник, 19 Сентября 2023 г. 14:50 #

Ттт
Тот же вопрос. Сколько по времени мариновать?Рецепт интересный, самого главного не указали.

Минимум на 1 час. Лучше на 2-3.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)