Сырники с кускусом

Подготовить необходимые продукты.
Вскипятить 200 мл воды.

В миску пересыпать кускус и залить крутым кипятком (200 мл). Накрыть миску тарелкой и оставить кускус запариваться на 10-15 минут.

В глубокую ёмкость вбить яйцо и всыпать сахар.

Перемешать яичную смесь до растворения сахара.

В миску с яичной массой всыпать творог и перемешать.

Погружным блендером взбить массу до однородного состояния.

За это время кускус распарился. Кускус выложить на плоскую тарелку и остудить.

В творожную массу всеять муку. Перемешать.

В полученную смесь добавить остывший кускус.

Тщательно перемешать до соединения ингредиентов.

Влажными руками сформировать из творожной массы сырники и обвалять с двух сторон в муке.

В сковороде разогреть 2 ст. ложки растительного масла. Выложить сырники и жарить на среднем огне 5 минут с одной стороны.

Затем перевернуть и жарить с другой стороны ещё 5 минут, до румяной корочки.
Таким образом пожарить все сырники.

Из указанного количества ингредиентов получилось 15 штук.

Сырники с кускусом готовы – подавайте к столу, при желании дополнив сметаной, вареньем или сгущёнкой.

Творожные сырники хороши как в горячем, так и в холодном виде.

Это прекрасное лакомство для домашнего чаепития.

Приятного аппетита!