Салат из куриной печени с маринованными огурцами и жареным луком

Подготавливаем продукты.
Куриную печень хорошо вымываем.

В сотейнике воду доводим до кипения. Подсаливаем. Опускаем печень в кипящую подсоленную воду. Перемешиваем. После закипания уменьшаем огонь до минимума и варим печень 10-15 минут.
Готовую печень остужаем.

Репчатый лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами или четвертькольцами.

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем 7-8 минут. Снимаем с огня.

Остывшую куриную печень нарезаем небольшими кусочками.

Маринованные огурцы нарезаем соломкой.

В салатник отправляем печень, огурцы, лук.

Заправляем салат майонезом, солим и перчим.

Перемешиваем салат.

Готовый салат выкладываем в тарелку и подаём к столу.

Приятного аппетита!