рецепт с фото пошаговый

Винегрет со стручковой фасолью

Фото к рецепту: Винегрет со стручковой фасолью
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Yuliya-s   03.04.23

Добавление в винегрет стручковой фасоли не только сделает вкус салата ещё интересней, но и добавит дополнительные витамины. Винегрет со стручковой фасолью получается сытным, вкусным и смотрится нарядно. Этот салат можно готовить в любое время года, используя как свежую, так и замороженную стручковую фасоль.

Продукты (на 5 порций)
Картофель – 350 г
Свёкла – 260 г
Огурцы солёные – 250 г
Фасоль стручковая (у меня замороженная) – 200 г
Морковь – 180 г
Лук репчатый – 70 г
Масло подсолнечное – 50 мл
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу
Лук зелёный для украшения (по желанию) – 3-5 перьев

Пошаговый фото рецептВинегрет со стручковой фасолью
Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №2

Картофель и морковь вымываем, заливаем небольшим количеством воды, чтобы она покрывала овощи, и отвариваем около 25 минут (до мягкости).
С готовых овощей сливаем воду и оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №3

Свёклу вымываем, кладём в отдельную кастрюлю, заливаем водой и отвариваем 40-60 минут, до мягкости.
С варёной свёклы сливаем воду и оставляем остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №4

В кастрюле доводим до закипания небольшое количество воды. Стручковую фасоль опускаем в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №5

Варим фасоль 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №6

После этого стручковую фасоль откидываем на дуршлаг и окатываем холодной водой. Даём воде полностью стечь.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №7

Остывшую свёклу очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №8

Добавляем к свёкле половину от общего объёма подсолнечного масла (25 мл) и перемешиваем. Это нужно для того, чтобы свекла не слишком окрашивала салат.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №9

Картофель очищаем, нарезаем кубиками и складываем в отдельную миску.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №10

Маринованные огурцы нарезаем кубиками и добавляем к картофелю.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №11

Морковь очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к остальным компонентам.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №12

Репчатый лук очищаем, нарезаем маленькими кубиками и отправляем в миску.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №13

Туда же добавляем стручковую фасоль и свёклу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №14

Добавляем соль, чёрный молотый перец и оставшееся подсолнечное масло.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №15

Осторожно перемешиваем салат.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №16

Винегрет со стручковой фасолью готов.
Раскладываем винегрет по терелкам, каждую порцию посыпаем мелконарезанным зелёным луком и подаём салат к столу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет со стручковой фасолью - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет со стручковой фасолью. Как приготовить Винегрет со стручковой фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из огурцов Салат из свеклы Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные Салаты простые
На праздничный стол Пост
Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцов Блюда из свеклы Блюда из фасолиФасоль стручковая
4 спасибо 1452 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)