Салат из краснокочанной капусты со свежей морковью и сметанно-сырной заправкой

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи используйте хорошего качества. Я буду использовать лук-порей. Дополнительно можно взять любую зелень на ваш вкус. Сметана подойдёт жирностью 10-20%. Количество хрена и горчицы в зёрнах используйте по своему вкусу.

Для заправки возьмите глубокую мисочку. В неё выложите мягкий плавленый сыр, сметану, зернистую горчицу, столовый хрен, лимонный сок.

Все ингредиенты перемешайте между собой до однородности.

Краснокочанную капусту вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нашинкуйте тонкой соломкой. Переместите капусту в глубокий салатник.

Морковь очистите, вымойте и обсушите. Натрите морковь на тёрке для моркови по-корейски. Добавьте к капусте.

Лук-порей тщательно вымойте, так как между листьями может быть песок. Обсушите лук салфеткой и нарежьте колечками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Добавьте приготовленную заправку. По вкусу подсолите и поперчите салат.

Салат из краснокочанной капусты со свежей морковью, зеленью и сметанно-сырной заправкой готов.

Приятного аппетита!