Молочная ячневая каша с орехами и пряностями (в горшочках)

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Молоко подойдёт любой жирности, можно заменить водой.
Вместо орехов отлично подойдут сухофрукты.
Мёд можно заменить сахаром, сгущёнкой, вареньем.

Ячневую крупу пересыпьте в глубокую миску. Влейте холодную воду и промойте крупу, перетирая руками, чтобы удалить все загрязнения. Промойте несколько раз, меняя воду. Слейте всю жидкость.

В миску добавьте молотую корицу и имбирь. Их количество регулируйте по своему вкусу. Можно немного посолить (щепотка). Перемешайте крупу с пряностями.

Грецкие орехи нарежьте кусочками (немного орехов оставьте для подачи). Добавьте орехи к крупе, перемешайте.

Подготовленную крупу с орехами и пряностями распределите по порционным горшочкам. Мне понадобилось два горшочка. Можно взять казанок или глубокую форму для запекания.

Влейте в горшочки молоко.
Установите горшочки с крупой на противень в холодную духовку, включите и разогрейте до температуры 180 градусов. Запекайте 50-60 минут, до готовности. Время приготовления зависит от мощности духовки, ориентируйтесь на свою технику.
(Если будете запекать в термостойкой посуде, то духовку нужно предварительно разогреть.)
Вся жидкость должна впитаться, а крупа приготовиться. Если молоко впиталось, а крупа ещё не размягчилась, подлейте немного горячего молока и готовьте до желаемого результата.

Затем достаньте горшочки из духовки. Добавьте в кашу мёд (по вкусу), перемешайте.

Ячневая каша с орехами и пряностями (в горшочках) готова — сразу подавайте к столу.

По мере остывания каша становится более густой (при желании можно добавить сливочное масло).
Приятного аппетита!