рецепт с фото пошаговый

Рисовый суп с фрикадельками и брокколи

Фото к рецепту: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   01.03.23

Рисовый суп с фрикадельками и брокколи — вкусное первое блюдо к домашнему обеду. Благодаря куриным фрикаделькам и рису суп получается очень питательным, а овощи делают его полезным, ярким и ароматным.

Продукты (на 4 порции)
Фарш куриный (или мясной) — 150 г
Брокколи — 80 г
Рис — 30 г
Картофель — 200 г
Помидоры — 100 г
Лук репчатый — 100 г
Морковь — 90 г
Масло растительное — 20 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Лавровый лист — 1 шт.
Вода — 1 л

Пошаговый фото рецептРисовый суп с фрикадельками и брокколи
Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Брокколи можно взять свежую или замороженную.
Фарш подойдёт любой (я использовала фарш из куриного филе).

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №2

В кастрюле вскипятите 1 л воды.
В глубокую миску выложите фарш и приправьте солью и молотым черным перцем. Хорошо перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №3

Из фарша сформируйте маленькие фрикадельки, при необходимости смачивая руки водой.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №4

Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и отправьте в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №5

Рис промойте, несколько раз меняя воду.
Добавьте рис в кастрюлю.
Туда же отправьте лавровый лист.
Перемешайте и доведите до кипения.
Варите примерно 5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №6

В кипящий суп выложите фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №7

Снова доведите суп до кипения и варите 10 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №8

Лук очистите и нарежьте кубиками.
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук 2-3 минуты на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №9

Морковь очистите, нарежьте брусочками и добавьте к луку. Готовьте 4-5 минут на небольшом огне, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №10

Обжаренные овощи выложите в кастрюлю.
Перемешайте и дайте закипеть. Варите 4-5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №11

Помидор при желании очистите от кожицы, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю.
Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №12

Брокколи разрежьте на маленькие соцветия и отправьте в кастрюлю следом за помидорами. Приправьте солью и молотым черным перцем. Доведите до кипения. Варите 4-5 минут на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №13

Отключите огонь и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте суп на 8-10 минут, чтобы настоялся.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №14

Рисовый суп с фрикадельками и брокколи готов.

Фото приготовления рецепта: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рисовый суп с фрикадельками и брокколи. Как приготовить Рисовый суп с фрикадельками и брокколи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из брокколи Суп куриный Суп рисовый Суп с фрикадельками Супы с овощами
Обед
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фаршаФарш куриный
12 спасибо 8249 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)