рецепт с фото пошаговый

Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром

Фото к рецепту: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром
 3 порции
 1 час (ваши 15 мин)
 Alenkiy   13.02.23

Простое и вкусное блюдо – запечённая цветная капуста в соусе из сливок и плавленого сыра. Капуста нежная, с мягким сливочным вкусом, оттенённым лёгкой чесночной остринкой, ароматная и сочная.

Продукты (на 3 порции)
Капуста цветная - 800 г (1 кочан)
Сливки жирностью 18 % - 150 мл
Сыр плавленый - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Чеснок - 2 зубчика
Приправа для овощей (у меня для картофеля) - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептЗапеканка из цветной капусты с плавленым сыром
Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную.
Сливки у меня жирностью 18%, но можно взять любой жирности.
Приправу для овощей используйте по своим предпочтениям, у меня – приправа для картофеля.
Включите духовку разогреваться до 170 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №2

Капусту разберите на соцветия, удалив толстую кочерыжку.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №3

В кастрюле доведите до кипения 1 л воды, посолите (0,75 ч. ложки) и опустите соцветия цветной капусты. Варите после повторного закипания 3-5 минут. Затем капусту откиньте на дуршлаг и полностью слейте воду.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №4

Пока бланшируется капуста, подготовьте соус. Для этого соедините в глубокой миске сливки, яйцо, приправу для овощей, соль (0,25 ч. ложки) и очищенный и измельчённый чеснок. Добавьте плавленый сыр. Если сыр мягкий, достаточно взбить массу венчиком. Если плавленый сыр плотный, натрите его на мелкой тёрке или используйте погружной блендер.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №5

Соцветия капусты выложите в форму для запекания в один слой.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №6

Залейте капусту получившимся соусом и поместите заготовку в разогретую до 170 градусов духовку. Запекайте 40-45 минут, до загустения соуса и золотистой верхней корочки (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №7

Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром готова. Дайте ей немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №8

Подавайте запеканку к столу, разделив на порционные кусочки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром - шаг №9

Эта цветная капуста может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром. Как приготовить Запеканка из цветной капусты с плавленым сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка из цветной капусты Запеканка капустная Запеканка овощная Овощные
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из цветной капустыЦветная капуста запеченная
27 спасибо 12441 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)