рецепт с фото пошаговый

Кекс с клюквой, на молоке

Фото к рецепту: Кекс с клюквой, на молоке
 8 порций
 1 час 20 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   09.02.23

Несложное приготовление и удачное сочетание ингредиентов позволит этому кексу с большой вероятностью прочно укорениться в числе любимой выпечки. Благодаря коричневому сахару кекс получает карамельную нотку во вкусе, а большое количество ягод клюквы делает его сочным и с приятной кислинкой. Отличный вариант для семейного чаепития.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное — 90 г + для смазывания формы
Молоко (комнатной температуры) — 150 мл
Яйцо — 1 шт.
Сахар коричневый — 200 г
Мука — 260 г (2 стакана ёмкостью 200 мл)
Разрыхлитель — 12 г
Клюква — 350 г
Соль — 1 щепотка
Сахарная пудра (для подачи) — 20 г

Пошаговый фото рецептКекс с клюквой, на молоке
Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Молоко используйте любой жирности (у меня – 2,5%), комнатной температуры.
Клюква подойдёт свежая или замороженная. Если клюква свежая, промойте её и откиньте на бумажные полотенца. Я использую замороженную – прямо из морозилки.
Коричневый сахар можно заменить обычным.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №2

В глубокую миску просейте муку (1 ст. ложку с горкой отберите для подготовки клюквы). Всыпьте соль и разрыхлитель. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №3

В отдельной миске соедините яйцо и коричневый сахар.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №4

Взбейте миксером до пышной светлой массы.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №5

Сливочное масло растопите, немного остудите.
Добавьте тёплое масло к яичной массе. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №6

Влейте молоко комнатной температуры. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №7

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешайте, чтобы не было комочков.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №8

В пакет всыпьте клюкву и оставленную для её подготовки муку. Пакет прикройте и встряхните, чтобы все ягодки покрылись мукой.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №9

Добавьте клюкву в тесто. Перемешайте лопаткой.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №10

Форму размером 12х30 см смажьте сливочным маслом.
Тесто выложите в форму и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 50-60 минут.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №11

Спустя время проверьте на готовность деревянной шпажкой – если после прокалывания выпечки шпажка осталась сухой, кекс с клюквой готов. Дайте ему немного остыть в форме. После извлеките на решётку и остудите уже полностью.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №12

Перед подачей щедро посыпьте кекс сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Кекс с клюквой, на молоке - шаг №13

Приятного чаепития!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кекс с клюквой, на молоке. Как приготовить Кекс с клюквой, на молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоБездрожжевое тесто
Рецепты сладостейКексы Английская кухня
В духовке
Блюда из клюквы Блюда из молока Лучшие рецепты выпечки
4 спасибо 4071 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)