Салат с квашеной капустой и двумя видами колбасы

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Квашеную капусту отожмите от жидкости и переложите в миску. Если капуста нашинкована слишком длинными полосочками, предварительно нарежьте её мельче.

Два вида колбасы (у меня подкопченная и куриная) очистите от упаковочной плёнки и нарежьте сначала тонкими кружочками, а затем соломкой.

Зелёный лук нарежьте тонкими колечками.

Колбасу и зелёный лук переложите к квашеной капусте.

Заправьте салат ароматным подсолнечным маслом, добавьте чёрный молотый перец. Перемешайте.

Салат с квашеной капустой и двумя видами колбасы готов.

Лучше всего такой салат подавать с отварным в мундире картофелем, но также это прекрасная закуска для домашнего застолья.
Приятного аппетита!