Капуста, тушенная с курицей и сладким перцем, в томатном соусе

Подготовьте необходимые ингредиенты. Ещё понадобится 100 мл кипятка.
Вместо куриных бёдер можно использовать голени или филе. Помидоры в собственном соку при необходимости очистите от кожицы.

Куриные бёдра разрежьте на кусочки, не снимая кожу и не отделяя кости.

В глубокой сковороде, сотейнике, толстостенной кастрюле или казанке раскалите растительное масло и выложите туда кусочки курицы.

Обжарьте курицу на сильном огне до поджаристой корочки, 8-10 минут.

Лук и морковь очистите. У сладкого перца удалите внутренние перегородки с семенами. Лук нарежьте тонкими четвертькольцами, перец - соломкой, а морковь натрите на крупной тёрке.

Переложите овощи к курице.

Обжарьте всё на сильном огне 5 минут.

Добавьте измельчённые помидоры в собственном соку и томатную пасту, всыпьте соль, чёрный молотый перец и карри. Влейте 100 мл кипятка и доведите содержимое до кипения.

Установите небольшой огонь и тушите курицу с овощами в томатном соусе под крышкой 8 минут.

Тем временем белокочанную капусту тонко нашинкуйте ножом или с помощью специальной тёрки.

Капусту переложите к остальным ингредиентам.

Накройте крышкой и тушите капусту с курицей 20 минут. За это время перемешайте несколько раз.

Капуста, тушенная с курицей и сладким перцем, в томатном соусе, готова.

Украсьте блюдо свежей зеленью и подавайте к столу в горячем виде.
Приятного аппетита!