рецепт с фото пошаговый

Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе

Фото к рецепту: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе
 2 порции
 20 мин (ваши 15 мин)
 anastasiya.panait   13.12.22

Тыква, морковь и зелёный горошек — прекрасное трио овощей, способное быстро превратиться в полезный и оригинальный гарнир. Благодаря сочной оранжево-зелёной палитре выглядит блюдо ярко, броско и мгновенно вызывает аппетит. А чтобы овощи сдружились, доведём их до готовности в сливочном соусе — с ним блюдо смотрится целостно.

Продукты (на 2 порции)
Тыква - 240 г
Морковь - 100 г
Горошек зелёный замороженный - 100 г
Сливки жирностью 10% - 200 мл
Масло растительное - 15 мл (1 ст. ложка)
Масло сливочное - 20 г
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки

Пошаговый фото рецептТыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Для этого блюда выбирайте тонкую морковь.
Зелёный горошек можно предварительно не размораживать.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №2

Морковь очистите и нарежьте тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №3

В сковороде растопите кусочек сливочного масла. Туда же влейте растительное и выложите морковь.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №4

Обжарьте морковь на сильном огне 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №5

Тем временем тыкву очистите от кожуры и внутренней волокнистой мякоти с семенами (получилось 200 г в очищенном виде). Нарежьте мякоть тыквы небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №6

В сковороду к моркови переложите тыкву и зелёный замороженный горошек.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №7

На сильном огне, часто перемешивая, обжарьте овощи 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №8

Затем влейте сливки, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №9

Перемешайте и доведите сливки до кипения. Убавьте огонь, накройте сковороду крышкой и тушите овощи 7 минут.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №10

Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе готова.

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №11

Такое овощное блюдо можно подавать самостоятельно или как гарнир. В тёплом виде - вкуснее всего!

Фото приготовления рецепта: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе - шаг №12

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе. Как приготовить Тыква с зелёным горошком и морковью в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные РагуОвощное рагу
Завтрак Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гороха Блюда из моркови Блюда из тыквыТыква тушеная
16 спасибо 8155 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(58)