рецепт

Ассорти на вертеле

 2 порции

Рыбу очистить и нарезать кусочками. Омары и устрицы очистить от панциря и створок. Приготовить маринад из сока 1 лимона, бренди, соли, черного молотого перца. Положить в него кусочки рыбы, омары, устрицы и оставить на 1 ч, затем процедить, просушить на полотенце. Нанизать на вертел в таком порядке: кусочек рыбы, 1/2 лаврового листа, 1 омар, 1 устрица. 1 долька лимона и т. д. Поджарить на решетке, время от времени смазывая смесь растительным или сливочным маслом и сбрызгивая маринадом. Можно положить на противень, смазанный маслом, поместить в печь, довести до готовности, перевернув два раза в процессе готовки.

Продукты (на 2 порции)
рыба 500г
омары 12шт.
или рак речной 12шт.
устрицы 12шт.
лимон 3шт.
бренди 2-3ст. ложки
лавровый лист  по вкусу
масло сливочное  по вкусу
соль  по вкусу
перец чёрный молотый  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ассорти на вертеле. Как приготовить Ассорти на вертеле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
Итальянская кухня
спасибо 1225 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)