Овсяные оладьи с тыквой

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Молоко подойдёт любой жирности.
Овсяную муку можно приготовить в домашних условиях, измельчив овсяные хлопья в блендере до консистенции муки.
Тыквенное пюре можно взять уже готовое (понадобится 80 г) или приготовить самостоятельно из свежей тыквы.
Количество мёда регулируйте по своему вкусу.

Тыкву очистите от кожицы и нарежьте кусочками. Выложите тыкву в сотейник и залейте холодной водой. Поставьте сотейник на огонь и доведите воду до кипения. Варите тыкву на маленьком огне 7-8 минут, до готовности. Время варки зависит от сорта и размера кусочков тыквы.

Вареную тыкву откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость. Дайте тыкве немного остыть.

Выложите тыкву в глубокую миску и измельчите погружным блендером до однородности.

К тыквенному пюре вбейте яйцо и всыпьте соль. Перемешайте.

Влейте молоко и добавьте мед.

Туда же всыпьте через сито овсяную муку, перемешайте.
У меня получилось тесто не густое, а более жидкое. Я не стала подсыпать ещё муки, чтобы оладушки получились более нежными.

Блинную сковороду отправьте на умеренный огонь, хорошо разогрейте и смажьте растительным маслом. Сделайте маленький огонь.
Столовой ложкой выложите тесто на сковороду и жарьте оладьи по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.

Готовые оладьи выложите на тарелку или доску.
Таким образом пожарьте оладьи из всего теста.

Подавайте овсяные оладьи с тыквой к столу сразу после приготовления, дополнив вареньем, сгущёнкой, мёдом или сметаной.
Приятного аппетита!