рецепт с фото пошаговый

Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки)

Фото к рецепту: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки)
 3 часа (ваши 30 мин)
 ДЕСЕРТация   22.05.23

Прекрасное сочетание нежного вкуса и нарядного внешнего вида. Основа из печенья, нежнейший творожно-сливочный слой с вкраплениями киви и тонкий желейный слой, придающий особенно привлекательный вид, – такой торт будет желанным на любом сладком столе!

Продукты
Киви спелые – 4 шт. (450 г)
Творог – 450 г
Сахар – 190 г
Печенье песочное – 170 г
Масло сливочное – 80 г
Сливки жирностью не менее 20 % – 170 мл
Желатин – 40 г

Пошаговый фото рецептТворожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки)
Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №2

В стакан или пиалу всыпаем 30 г желатина и заливаем 150 мл воды. Оставляем набухать.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №3

Печенье натираем на средней тёрке в миску.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №4

Сливочное масло растапливаем в микроволновке импульсами по несколько секунд. Добавляем сливочное масло в миску с печеньем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №5

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №6

Получившуюся массу выкладываем в разъёмную форму (диаметром 18,5 см). Распределяем по дну и утрамбовываем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №7

Киви (3 шт.) очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №8

Выкладываем кусочки киви в кастрюлю или сотейник, добавляем сахар (170 г).

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №9

Отправляем кастрюлю на плиту.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №10

Доводим массу до кипения. Варим 2 минуты и выключаем нагрев. Даём массе немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №11

Когда масса немного остынет, добавляем в неё набухший желатин.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №12

Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №13

В большую миску отправляем творог и сливки.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №14

Пробиваем погружным блендером до получения однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №15

В миску с творожно-сливочной массой добавляем смесь киви с желатином.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №16

Перемешиваем лопаткой до объединения всех компонентов.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №17

Получившуюся массу выливаем в форму на слой печенья. Чтобы масса не вытекала, дно лучше обернуть пищевой плёнкой.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №18

Накрываем форму пищевой плёнкой и отправляем торт в холодильник для полного застывания.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №19

Оставшийся киви (1 шт.) очищаем и нарезаем тонкими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №20

Достаем форму с тортом из холодильника. На поверхность торта выкладываем ломтики киви по кругу.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №21

В стакан или пиалу всыпаем 10 г желатина и заливаем 100 мл воды. Оставляем желатин набухать.
К набухшему желатину добавляем 20 г сахара. Набухший желатин с сахаром прогреваем в микроволновке импульсами по несколько секунд. Даём немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №22

Поверх торта выливаем тёплый желатин (можно в несколько приёмов).

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №23

Снова отправляем торт в холодильник до полного застывания желатинового слоя.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №24

Торт аккуратно освобождаем от формы, пройдясь по стенкам тонким ножом.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №25

Разрезаем торт и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки) - шаг №26

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки). Как приготовить Творожно-сливочный торт с киви и печеньем (без выпечки)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыТортыТорт без выпечки Торт творожный
На праздничный стол Новый ГодТорты новогодние
Блюда из творога
14 спасибо 9748 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)