Мягкие шоколадно-банановые конфеты

Подготовить необходимые ингредиенты.
Сливочное масло заранее достать из холодильника и дать ему размягчиться при комнатной температуре.

Бананы очистить от кожуры и измельчить в блендере. Должно получиться однородное банановое пюре без комочков.

Соорудить водяную баню. Для этого над большой кастрюлей установить кастрюлю меньшего диаметра или дуршлаг/сито с глубокой тарелкой. В большую кастрюлю влить воду так, чтобы она не касалась дна меньшей ёмкости. Получившуюся конструкцию поставить на огонь.
Шоколад разломать на части и выложить в ёмкость над водяной баней. Растопить шоколад на небольшом огне, помешивая лопаткой, до однородной гладкой консистенции.
*
Также можно растопить шоколад в микроволновке короткими импульсами. Только учтите, что ёмкость в таком случае необходимо брать ту, которая подходит для микроволновой печи (стеклянную или керамическую, без позолоты и металлических элементов).

К растопленному шоколаду добавить размягчённое сливочное масло и ванилин. Тщательно перемешать.

Добавить растопленный шоколад со сливочным маслом к банановому пюре. Перемешать до однородной консистенции.

Получилась пластичная и глянцевая шоколадно-банановая масса.

Глубокую форму (в данном случае - диаметром 20 см) застелить пергаментом. Вылить шоколадно-банановую смесь в форму и отправить в холодильник (не в морозильную камеру) на всю ночь для застывания.

Утром шоколадно-банановую массу нарезать кубиками среднего размера и выложить на тарелку.

Шоколадно-банановые конфеты готовы. Их следует хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!