Грибы очистить, промыть, шляпки обжарить в 1 1/2 ст. ложки масла. Ножки мелко порезать, обжарить отдельно на оставшемся масле, добавить чеснок, лук, оставить на огне на несколько минут. Перемешать с мукой, вином и, постоянно помешивая, довести массу до загустения. Добавить зелень петрушки, томатный соус, соль, черный молотый перец и продолжать тушить еще 15 мин. За 5 мин до готовности добавить шляпки грибов.
Продукты (на 2 порции)
грибы свежие
500
г
масло растительное
3
ст. ложки
чеснок
1
долька
лук
2
шт.
мука
1
ст. ложка
вино белое полусладкое
1
стакан
зелень петрушки
1
ст. ложка
соус томатный
1
ст. ложка
Рецепт: Грибы по-крестьянски. Как приготовить Грибы по-крестьянски?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Картофель, тушенный с грибами 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 