Тыквенные зразы с куриным фаршем

Подготавливаем необходимые ингредиенты.

Тыкву натираем на крупной тёрке.

В сковороде разогреваем растительное масло (1 ст. ложка), выкладываем тыкву и тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут.

Добавляем в сковороду молоко и манку. Солим.

Готовим около 7 минут на небольшом огне, помешивая. Даём остыть.

Тем временем лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками.
В отдельной сковороде разогреваем растительное масло (1 ст. ложка), обжариваем лук 3 минуты.

Добавляем фарш, приправу для курицы, солим и перчим по вкусу.

Готовим, разбивая комочки фарша, примерно 10 минут.

В глубокой миске соединяем тыквенную массу, добавляем яйцо.

Перемешиваем. Если масса получается очень жидкой и плохо держит форму, добавляем муку (1-2 ст. ложки).

Из тыквенного теста формируем лепёшки.

Поверх выкладываем начинку из куриного фарша.

Влажными руками формируем зразы.

Обваливаем зразы в панировочных сухарях и придаём им приплюснутую форму.

В чистой сковороде разогреваем оставшееся растительное масло (2 ст. ложки), выкладываем зразы и обжариваем на небольшом огне по 5 минут с каждой стороны.

Тыквенные зразы с куриным фаршем готовы.

Подаём зразы горячими со сметаной или соусом.

Приятного вам аппетита!