Рагу из картофеля с чечевицей и беконом

Подготовьте все необходимые продукты.

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте мелкими кубиками, морковь - брусочками.

В глубокой сковороде или толстостенной кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук на среднем огне 3 минуты.

Добавьте к луку морковь и обжарьте до мягкости, 3-4 минуты.

Картофель очистите и нарежьте некрупно.

Бекон нарежьте средними полосками.

Выложите к овощам и обжарьте до румяности, 3 минуты.

Картошку отправьте к остальным ингредиентам, перемешайте. Обжарьте 7 минут, до румяности.

Добавьте чечевицу, томатную пасту и тимьян. Всё перемешайте.

Всыпьте соль и перец (красный и чёрный).

Влейте 500 мл воды. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите 20 минут, до готовности чечевицы и картофеля.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.

Спустя время добавьте чеснок в рагу. Перемешайте и готовьте ещё минуту.

Рагу из картофеля с чечевицей и беконом готово.

Приятного аппетита!