рецепт с фото пошаговый

Свинина, тушенная с айвой и черносливом

Фото к рецепту: Свинина, тушенная с айвой и черносливом
 2 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 isaenko   14.11.22

Фрукты в сочетании с мясом — давно не в новинку. В этот раз готовим свинину, тушенную с айвой и черносливом. Тушёное мясо получается сочным и нежным, с тонким ароматом айвы и дымной ноткой чернослива. К такому сытному блюду и гарнир может не понадобиться.

Продукты (на 2 порции)
Свинина (мякоть) - 350 г
Айва - 100 г
Морковь - 40 г
Лук репчатый - 40 г
Чернослив без косточек - 40 г
Масло растительное - 30 г (2 ст. ложки)
Базилик сушёный - 0,5 ч. ложки
Соль - 1/3 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 1/5 ч. ложки
Петрушка свежая (для подачи) - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с айвой и черносливом
Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Чернослив используйте без косточек. Если чернослив твёрдый, замочите его в кипятке на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №2

Свинину промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №3

Разогрейте сковороду с маслом и выложите туда свинину. Обжарьте на сильном огне, помешивая, до золотистой корочки, 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №4

Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь - соломкой.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №5

Айву очистите от семян и нарежьте тонкими дольками.
Чернослив разрежьте пополам.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №6

Добавьте в сковороду лук, перемешайте и обжарьте с мясом пару минут.
Следом выложите морковь, перемешайте и обжарьте всё вместе ещё 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №7

Затем добавьте к мясу айву.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №8

Туда же отправьте чернослив и всыпьте сушёный базилик, соль и перец.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №9

Влейте 100-150 мл воды.
На сильном огне доведите содержимое сковороды до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите свинину с айвой и черносливом на медленном огне 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина, тушенная с айвой и черносливом - шаг №10

Мясо готово - оно стало мягким и нежным, а фрукты отдали свой аромат.
Украсьте блюдо свежей петрушкой и сразу подавайте к столу.

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина, тушенная с айвой и черносливом. Как приготовить Свинина, тушенная с айвой и черносливом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из айвы Блюда из моркови Блюда из чернослива
5 спасибо 3280 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)