Приготовим вкусный и полезный завтрак для всей семьи – пряную гранолу с тыквой, цукатами, изюмом, орешками и семечками. Гранола получается очень питательной, а молотый имбирь, мускатный орех и корица придают невероятный аромат. Гранолу можно подать с молоком, кефиром, йогуртом, а можно просто похрустеть ею как самостоятельным лакомством!
Продукты (на 8 порций)
Тыква – 570 г
Хлопья овсяные – 300 г
Масло сливочное – 50 г
Мёд – 70 г
Сахар коричневый – 60 г
Цукаты – 50 г
Миндаль – 50 г
Фундук – 50 г
Изюм – 40 г
Семечки тыквенные – 40 г
Гвоздика (сушеные бутоны) – 10 шт.
Имбирь молотый – 1 щепоткка
Мускатный орех молотый – 1 щепотка
Корица молотая – 5 г
Соль морская – 1 щепотка
Пошаговый фото рецептГранола с тыквой, пряностями и цукатами
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Овсяные хлопья используйте быстрого приготовления.
Мёд можно заменить кленовым сиропом.
Коричневый сахар можно заменить обычным.
Цукаты и орехи подойдут любые.
Тыкву очистите от кожуры и нарежьте небольшими кусочками. Выложите тыкву в кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте гвоздику.
Отправьте кастрюлю на умеренный огонь и доведите воду до кипения. Варите тыкву 15-25 минут, до мягкости.
Миндаль и фундук нарежьте небольшими кусочками.
В глубокую миску всыпьте овсяные хлопья. Добавьте коричневый сахар, миндаль, фундук и тыквенные семечки. Перемешайте.
Туда же всыпьте молотую корицу, молотый имбирь, мускатный орех и морскую соль. Перемешайте.
Духовку включите для разогрева до 160 градусов.
Тыкву откиньте на дуршлаг и удалите все гвоздички.
Переместите тыкву в подходящую глубокую миску и измельчите погружным блендером до однородной консистенции без комочков. Вес готового пюре – 300 г.
Сливочное масло растопите в микроволновке короткими импульсами и влейте к тыквенному пюре. Перемешайте.
Добавьте мёд. Перемешайте.
Выложите тыквенное пюре в миску с сухими ингредиентами.
Аккуратно перемешайте содержимое миски, чтобы все хлопья и орешки покрылись слоем пюре из тыквы.
Противень застелите пергаментом и выложите туда хлопья. Разровняйте лопаткой.
Отправьте противень в разогретую до 160 градусов духовку на 30-50 минут. Время зависит от мощности духовки. Ориентируйтесь на свою технику.
Через 10-15 минут подсушивания достаньте противень из духовки и хорошо перемешайте гранолу. Продолжайте подсушивать до тех пор, когда хлопья станут сухими и золотистыми и перестанут липнуть к рукам.
Изюм вымойте горячей водой и тщательно обсушите бумажным полотенцем.
Добавьте изюм и цукаты в гранолу. Перемешайте.
Остудите гранолу до комнатной температуры.
Храните гранолу в герметично закрытой таре не более 6 месяцев. Если вдруг гранола перестала хрустеть, просто подсушите её в духовке при температуре 160 градусов примерно 10-15 минут.
Приятного аппетита!
Рецепт: Гранола с тыквой, пряностями и цукатами. Как приготовить Гранола с тыквой, пряностями и цукатами?
Каша из овсяных хлопьев «Геркулес» 
Каша молочная из геркулеса 
Каша геркулесовая 
Каша овсяная молочная 
Овсяная каша Геркулес 
Жидкая овсяная каша на молоке 
Овсяная каша 
Каша овсяная рассыпчатая 
Каша из овсяной крупы 
Пирожные "Молочный ломтик" 
Шоколадное печенье 
Торт "Медовик" за 15 минут 
Домашнее мороженое из молока (без... 
Пирожное эклер 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Пицца на сковороде за 10 минут 
Корн-доги 
Тыква по-гречески 
Тыквенные оладьи 
Драники из тыквы 
Нежный тыквенный пирог 
Тыквенный крем-суп с сухариками 